от Admin on 1615912020-03-2021 в блоге Новости на рынке недвижимости
Захра Бухейр осторожно выкапывает из песчаной земли пустынный трюфель и показывает его мозолистыми пальцами.
«Пошел дождь, а затем гром, подняв трюфели на поверхность», - сказал 72-летний мужчина.
Выдерживая суровые погодные условия южной пустыни Ирака, а также оставшиеся позади фугасы, Бухейр и ее семья из семи человек потратили недели на охоту за сезонными трюфелями, которые приносили им доход на протяжении многих поколений. Иракский пустынный трюфель, который в этом году приносит охотникам до 7 долларов за килограмм, дешевле, чем его более редкие европейские собратья, которые могут стоить сотни долларов и более за килограмм.
Но в условиях кризиса в экономике Ирака местное разнообразие очень помогает Бухейр и ее семье.
В этом году дождь пошел поздно, и Бухейр могла найти только около килограмма трюфелей в день, одну десятую того, что она выкопала бы в хороший год. Переворачивая камни и ковыряя землю голыми руками, внучка Бухейра, 5-летняя Риям, сопровождала своих родителей, чтобы они научились ремеслу и образу жизни в пустыне.
«Когда нет работы, трюфели являются источником дохода. И мы здесь счастливы», - сказал отец Рияма Мохсен Фархан, который дорожит неделями, которые он проводит со своей семьей в их палатке в пустыне.
Научиться охотиться за трюфелями в наши дни также требует понимания опасностей пустыни.
«Мы боимся волков, их здесь много. И есть мины. Некоторое время назад кто-то погиб», - сказал Фархан.
Остатки войны в Персидском заливе 1991 года, неразорвавшиеся устройства под землей неопытный глаз мог принять за трюфели. Каждые несколько дней Хусейн Абу Али выезжает из города Самава в пустыню, чтобы отнести трюфели на рынок. Там Али Тадж ад-Дин продает их на аукционе, каждая из которых носит свое имя в зависимости от размера.
«Это грецкие орехи, яйца, апельсины, а вот гранат, самый крупный», - сказал он.
В этом году дефицит привел к росту цен, и трюфели, которые не продаются на местном уровне, экспортируются в более богатые страны Персидского залива. Но посетители ресторана «Бейт аль-Хатаб» в Самаве наслаждаются его еженедельным фирменным трюфельным деликатесом.
Понравилась статья? Поддержи проект:
BTC: 3QcgzWeYG1RX9bvKexSgkLXGxD4Pi4onQT
LTC: LdLrSQfZtHUNwK5H5p7VB7b688cWD731Q9
354000
1632733020-09-2021 11:57:00
ул. Навагинская, 9Д
354000
Купить Квартиру в Сочи
1622553540-06-2021 16:19:00
Москва
Ленинградский Проспект 9
125040
Всё лучшее рядом
1619605740-04-2021 13:29:00
Осташковское шоссе
141032
1614691800-03-2021 16:30:00
ул. Автозаводская, 22
Москва
123458
Комплекс бизнес класса в престижном районе столицы
1571377020-10-2019 08:37:00
Ленинградское ш., 19 км
Солнечногорский район
141551
Коттеджный посёлок в Солнечногорском районе
1570944660-10-2019 08:31:00
Солотчинское ш., д. 2
Рязань
390021
Идеальные апартаменты в Green Park Солотча
1570689660-10-2019 09:41:00
Последствие сближения с Луной
Как узнать? Подходящее ли сейчас время?
Этот трехэтажный дом на берегу моря площадью более 9000 квадратных футов на острове Марко - большая редкость.
На раскалённом рынке недвижимости появилась новая тенденция
Этот австралийский город хочет стать следующей Кремниевой долиной.
Не упоминайте Ивермектин это нарушит внедрение вакцины
Готовь сани летом...
Умению обращаться с деньгами надо учить детей с самого детства
Лайфхак для новых владельцев дома
Как солнечная энергия продолжает шокировать мир